细胞是构成生物体的基本结构和功能单位，如图为动植物细胞结构模式图，据图回答下列问题：

（1）图中的是动物细胞结构模式图，它与植物细胞相比不含（填结构名称）       

（2）能够将光能转化为化学能的结构是 能为细胞生命活动提供能量的结构是．       

（3）西瓜有甜味，而山楂有酸味，带甜味或酸味物质存在于．       

（4）将菠菜浸泡在凉水中，水不会变绿，而将菠菜浸泡在开水中，水会变绿．原因是开水破坏了菠菜细胞的．