下列有关氨基酸或蛋白质的叙述，正确的是 （ ）

A、分子量最大的氨基酸是甘氨酸

B、蛋白质是组成叶绿体、高尔基体、核糖体等具膜结构的重要成分

C、某种肽酶可水解肽链末端的肽键，将多肽链分解为若干短肽

D、同种生物经分化形成的不同细胞内的蛋白质的种类和功能不同