夏天，我们常常把吃剩的饭菜用保鲜膜盖好，放在冰箱里冷藏．这样做的目的是（　　）

A、抑制细菌的生长和繁殖

B、不让营养流失

C、防止水分蒸发

D、保持饭菜的形状和颜色