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用高压锅煮粥,熄火后用冷水将锅冷却,拿去限压阀后打开锅盖,可以看到锅内的粥仍在沸腾
普通铝锅却看不到这样的现象
对此,下列说法中正确的是( )
A、熄火后,锅内温度迅速降到
以下,但由于打开锅盖后气压降低,所以重新沸腾
B、熄火后,锅内温度仍然高于
,即使不冷却、不拿去限压阀,粥也在沸腾
C、熄火后,锅内温度仍然高于
,冷却后锅内气压比原来降低,所以重新沸腾
D、粥的流动性差,不易降温
熄火后即使不挠冷水、不拿去限压阀,粥也要沸腾较长时间
知识点
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