长期以来，人类利用和育种等方法逐渐改良动物、植物的遗传性状。杂交后代的生命力比双亲强的现象，叫做。完全按照人的意愿重新组合基因的技术叫做。新兴的基因工程提供了一种更直接改造动物、植物遗传物质的技术，  利用技术，可使动物、植物按照人类的要求定向产生新的性状。