电磁炉是利用电磁感应现象产生的涡流，使锅体发热从而加热食物。下列相关的说法中正确的是（  ）

A、锅体中涡流的强弱与磁场变化的频率有关

B、电磁炉中通入电压足够高的直流电也能正常工作

C、金属或环保绝缘材料制成的锅体都可以利用电磁炉来烹饪食物

D、电磁炉的上表面一般都用金属材料制成，以加快热传递、减少热损耗