暑假的一天，小明约上几个要好的同学一同爬南山 . 由于天气炎热，山脚下，小明买了一瓶冰冻的瓶装水，过了一会儿，瓶的外壁出现一层小水珠；小明用布抹干后，不久小水珠又出现了. 请你根据学过的物理知识解释这个现象产生的原因 .