人体血红蛋白中含有Fe^2＋离子，误食亚硝酸盐会使人中毒，因为亚硝酸盐会使Fe^2＋离子转变成Fe^3＋离子，生成高铁血红蛋白而丧失与O₂结合的能力。服用维生素C可缓解亚硝酸盐中毒，这说明维生素C具有（   ）

A、酸性

B、碱性

C、还原性

D、氧化性