唐代出现茶商、茶税、茶法（政府管理茶叶生产、运销、税收的制度）和专门管理茶税的官员，还出现了中国最早的茶叶专著《茶经》，书中不仅记载了茶叶生产、加工等系列复杂的工艺，而且介绍了品茶的工具、方法，以及历史上嗜茶的典故。这表明（  ）

A、茶叶出口引发唐政府政策调整

B、唐朝政府放弃了重农抑商政策

C、唐人认识到茶叶具有保健功效

D、唐人饮茶成为社会时尚和文化