乙醇汽油是一种由粮食及各种植物纤维加工成的燃料乙醇和普通汽油按一定比例混配形成的新型替代能源。按照我国的国家标准，乙醇汽油是用90%的普通汽油与10%的燃料乙醇调和而成。下列说法正确的是（ ）

A、含有羟基的有机物一定属于醇类

B、醇的命名同烃的命名一样选择最长碳链作为主链

C、醇都能发生消去反应

D、醇都能发生取代反应