方法步骤：
①洗净双手和所需要的器具；
②在碗内用少量温水将酵母化开；
③在面盆内将面粉和适量糖拌匀，加入酵母液，并用手揉，边揉边加水，直至揉成干湿适当的面团；
④将面团放在温暖的地方发酵 4～5 小时；
⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸 30 分钟；
⑥将蒸熟的发糕取出，待冷却后切成小块即可食用。请根据上述材料分析回答下列问题：
