如图是一款新型水杯，在杯的夹层中封入适量的固态物质，实现了“快速降温”和“快速升温”的功能。使用时，将水杯上下晃动几分钟，可以将100 ℃的开水降温至55 ℃左右的温水，也可以将冷水升温至 55 ℃左右的温水，这款水杯被广泛称为“55°杯”。“55°杯”的工作原理是（ ）

A、首次使用时，必须加注热水；降温时利用物质熔化吸热；升温时利用凝固放热

B、首次使用时，必须加注冷水；降温时利用物质凝固放热；升温时利用熔化吸热

C、首次使用时，加注冷热水均可；降温时利用物质熔化吸热；升温时利用凝固放热

D、首次使用时，加注冷热水均可；降温时利用物质凝固放热；升温时利用熔化吸热