用酒泡法保存泥螺和蟹等食品，使它们形成独特的风味，依据的原理是（　　）

A、使食品中的微生物吸水死亡

B、使食品中的微生物生长加快

C、使食品中的微生物失水死亡

D、使食品中的微生物生长减慢