腐乳味道鲜美,易于消化、吸收,是因为其含有的主要营养成分有 （     ）

A、无机盐、水、维生素

B、NaCl、水、蛋白质

C、小分子的肽、氨基酸、甘油和脂肪酸

D、蛋白质、脂肪、NaCl、水