图一中的曲线甲、乙、丙表示食物中淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的程度。某生物兴趣小组进一步探究了“淀粉在口腔中的变化”，按照如表二所示的方案进行了实验。请根据图表回答问题：

表二：

试管编号	1	2	3	4
鱼粉碎屑或粉条	适量碎屑	适量碎屑	适量碎屑	适量碎屑
唾液有无	2mL唾液	A	2 mL唾液	2mL唾液
是否搅拌	搅拌	搅拌	搅拌	搅拌
温度	37℃		0℃	100℃
水浴时间	10分钟
加入碘液	2滴