茶树是我国重要的饮料作物,具有喜温喜湿,怕冷怕涝,耐酸怯碱等特点,多分布在云雾天气多的低山丘陵地区。福建省是我国的茶叶大省,随处可见茶楼、茶馆、茶店等茶文化景观,当地茶叶种类多,质量高,茗茶荟萃,有享誉中外的大红袍、铁观音等茗茶品种。下图为福建省地形和降水量分布图。