小明家有包开启了的小苏打，久置在灶台上方，可能因受热而变质。小明为此开展了探究，请分析其过程完成填空。

【查阅资料】① 2NaHCO₃ Na₂CO₃ ＋ CO₂ ↑ ＋ H₂O  ② NaHCO₃ ＋ NaOH ＝ Na₂CO₃ ＋ H₂O ③ 2NaHCO₃ ＋ Ca(OH)₂ ＝ CaCO₃ ↓ ＋ Na₂CO₃ ＋ 2H₂O  ④ Ca(HCO₃)₂ ＋ Na₂CO₃ ＝ CaCO₃ ↓ ＋ 2 NaHCO₃  ⑤ Na₂CO₃受热不分解，NaHCO₃、Ca(HCO₃)₂都能溶与水。