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试题详情
下列关于“腐乳的制作”叙述不正确的是(    )
A、毛霉等多种微生物共同发挥作用
B、发酵过程的最适温度为30〜35℃
C、装坛阶段加入料酒,可有效防止杂菌污染
D、封瓶时最好将瓶口通过酒精灯的火焰
知识点
参考答案
采纳过本试题的试卷
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