水是生命之源，也是重要的溶剂，下列有关水的说法正确的是（ ）

A、水电解生成氢气和氧气，说明水中含有氢分子和氧分子

B、用肥皂水可以区分硬水和软水

C、自来水厂将河水经沉降、过滤、吸附，灭菌、蒸馏等净化后，可供人们生活用水

D、生活中通过煮沸可以将硬水变为纯水