鲁迅说：牛吃的是草，挤出来的是奶。其根本原因（ ）

A、牛的细胞中没有细胞壁和叶绿体

B、草的主要成分是纤维素，在牛体内肠道中分解为葡萄糖，转化成了蛋白质

C、它们的细胞大小形状不同

D、它们细胞中染色体上的基因不同