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固定化酶技术运用工业化生产前,需要获得酶的有关参数。如下图:曲线①表示某种酶在各种温度下酶活性相对于最高酶活性的百分比;曲线②是将该种酶在不同温度下保温足够长的时间,再在酶活性最高的温度下测其残余酶 活性,由此得到酶的热稳定性数据。请回答下列问题:
知识点
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采纳过本试题的试卷
备考2021年高考生物一轮专题第44讲 酶的研究和应用
备考2019年高考生物一轮专题 第41讲 植物有效成分的提取及生物技术在其他方面的应用
江苏省宿迁市2016-2017学年高二下学期生物期末考试试卷
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