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试题详情
制作泡菜时,泡菜坛既要加盖又要用一圈水来封口,这样做的目的是(     )
A、隔绝空气,抑制细菌生长繁殖
B、防止尘埃、细菌进入坛内
C、造成缺氧环境,抑制醋酸菌的发酵
D、造成缺氧环境,有利于乳酸菌发酵
知识点
参考答案
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