人体每日对维生素和无机盐的需要量虽然很少，但二者却有着重要的作用，下列有关叙述正确的是（　　）

A、素食主义者很少患夜盲症，是因为某些植物性食物中含有维生素A

B、维生素既不是构成细胞的主要原料，也不能为生命活动提供能量

C、老年人为避免O形腿，平时应多食用含钙高的食物

D、坏血病患者应多食用含锌量高的食物