航天育种是一种新的育种技术．我国科学家早在1987年就用卫星搭载了普通青椒的种子，返回后经过多次选育，终于培育出了太空椒新品种．太空椒与普通青椒相比，具有果型大、维生素C含量高、早熟、抗病虫害的能力强及风味优良等特性．单果最高可达500g以上，产量提高了20%～30%，经过多年种植，这些优良特性保持稳定．