食醋是厨房中常用的调味品，它的主要成分是乙酸(CH₃COOH)。下列有关乙酸的说法中，正确的是（   ）

A、乙酸是一种化合物   

B、乙酸中碳元素的质量分数最大

C、乙酸中共含有8个原子   

D、乙酸中碳、氢，氧三种元素的质量比为1：2：1