下列有关人体消化和吸收的叙述，正确的是(　)

A、食管只有贮存食物的作用，没有消化和吸收功能

B、小肠是人体食物消化和吸收的主要器官

C、胆汁有助于脂肪消化是由于含有消化脂肪的酶

D、淀粉化学性消化的起始部位是胃