化学与人类生产、生活、社会可持续发展密切相关。下列说法正确的是（   ）

A、高铁车用大部分材料是铝合金，铝合金材料具有强度大、质量轻、抗腐蚀能力强等优点

B、油脂在人体内水解为氨基酸和甘油等小分子物质后才能被吸收

C、丝绸的主要成分是天然纤维素，属于高分子化合物

D、《本草纲目》中“石碱”条目下写道：“采蒿蓼之属，晒干烧灰，以水淋汁，久则凝淀如石，浣衣发面，亦去垢发面。”这里的“石碱”是指KOH