作为古代丝绸之路的重要枢纽，格鲁吉亚早在8000年前就有葡萄种植和酿酒的痕迹。格鲁吉亚最好的葡萄酒是由卡赫季地区的土生葡萄品种酿制的，传承数千年的独有酿酒工艺已被列为世界非物质文化遗产。该工艺将纯手工压榨的葡萄原汁，倒入富含矿物质的陶土罐中，把陶罐埋入地窖中的深土中进行发酵和保存。读格鲁吉亚地形河流图，完成下面小题。