试题详情
夏天买回的豆腐，存放时间稍长就会变质。有同学提出，将豆腐放入冰箱中冷藏就能延长保鲜时间。小强为了验证这一方法，设计了如下实验：
实验编号 | 实验材料 | 环境温度 | 时 间 | 实验结果 |
甲 | 豆腐100g+500mL冷开水 | 5℃ | 48小时 | 豆腐品质不变 |
乙 | 豆腐100g+500mL冷开水 | 30℃ | 48小时 | 豆腐变酸 |
根据以上资料回答问题：
知识点
参考答案