下列关于物质跨膜运输的说法，正确的是（ ）

A、温度越高，物质跨膜运输的速率就越快

B、小分子物质和离子能通过被动运输或主动运输进入细胞

C、协助扩散既要消耗能量又要膜上载体蛋白的协助

D、糖蒜在腌制过程中慢慢变甜，是细胞主动吸收糖分的结果