发面时，环境温度对面团中二氧化碳的生成量有影响，如图所示．以下分析正确的是（　　）

A、发面过程中，面团中间不可能产生酒精

B、45℃时发面效果会明显好于30℃

C、60℃的环境中酵母菌不能存活

D、分析此图能大致判断发面的最适温度