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试题详情
酸奶的营养价值比牛奶高,是因为酸奶在发酵过程中,(    )使牛奶中的营养成分转变成更易于被人消化和吸收的营养物质,并产生多种维生素。
A、酵母菌
B、乳酸菌
C、醋酸菌
D、曲霉
知识点
参考答案
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