土壤的盐渍化是导致我国耕地减少的一个重大威胁，因为盐渍化之后土壤的 pH 会远高于 7（成为盐碱地），导致大多数植物难以生存。某科技攻关小组已尝试在一盐碱地上种植某种农作物，欲使农作物生长更好须采用多种措施，其中一种措施就是用碳酸水浇灌农作物，请运用所学知识解释采用碳酸水浇灌农作物的道理。