“花的颜色有红的、蓝的、紫的等。这些花里含的色素叫花青素，花青素遇到酸就变红， 遇到碱就变蓝……”据此，小科做了如下家庭实验：将一朵紫色喇叭花泡在肥皂水中， 喇叭花很快变成了蓝色；将另一朵紫色喇叭花泡在厨房的某种调味品中，喇叭花变成了红色。请根据以上实验现象回答：