蛋白质在人体胃肠内与水反应，最终生成氨基酸被人体吸收。丙氨酸(化学式为C₃H₇O₂N )就是其中的一种。关于丙氨酸的说法正确的是（　　）

A、丙氨酸是氧化物

B、1个丙氨酸分子含有1个氧分子

C、丙氨酸由碳、氢、氧、氮四种元素组成的

D、丙氨酸中碳、氢、氧、氮元素质量比为3：7：2：1