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多年来，农产品的江湖上总有“蒜你狠”、“姜你军”、“火箭蛋”、“飞天猪”的故事在轮番演绎，随之而来往往是种养殖户大干快上的产能加码，然后又上演一轮高价神话的破灭。今年上半年，遭受价格“跌跌不休”的“煎熬”的是蛋农。在陕西西安，成本原为每斤近3元钱的鸡蛋，在全国供过于求的大背景下，只得以每斤2元左右的价格卖出。

记者注意到，鸡蛋曾经一度因价格暴涨贵为“火箭蛋”，而现在颓势开始显现：蛋农的亏本故事，出现在多地地方媒体报道里。而在2014年至2016年期间，鸡蛋市场行情非常好，甚至可以卖到6元/斤。

蛋价为何持续下跌?对此，农业部市场与经济信息司司长唐珂称，鸡蛋持续大幅下跌的主要原因有：一是阶段性供大于需；二是鸡蛋消费低迷；三是饲料成本下降。