丁酸甲酯
![](https://math.21cnjy.com/MathMLToImage?mml=%3Cmath+xmlns%3D%22http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F1998%2FMath%2FMathML%22%3E%3Cmrow%3E%3Cmo%3E%28%3C%2Fmo%3E%3Cmrow%3E%3Cmtext%3EC%3C%2Fmtext%3E%3Cmsub%3E%3Cmrow%3E%3Cmtext%3EH%3C%2Fmtext%3E%3C%2Fmrow%3E%3Cmrow%3E%3Cmn%3E3%3C%2Fmn%3E%3C%2Fmrow%3E%3C%2Fmsub%3E%3Cmtext%3EC%3C%2Fmtext%3E%3Cmsub%3E%3Cmrow%3E%3Cmtext%3EH%3C%2Fmtext%3E%3C%2Fmrow%3E%3Cmrow%3E%3Cmn%3E2%3C%2Fmn%3E%3C%2Fmrow%3E%3C%2Fmsub%3E%3Cmtext%3EC%3C%2Fmtext%3E%3Cmsub%3E%3Cmrow%3E%3Cmtext%3EH%3C%2Fmtext%3E%3C%2Fmrow%3E%3Cmrow%3E%3Cmn%3E2%3C%2Fmn%3E%3C%2Fmrow%3E%3C%2Fmsub%3E%3Cmtext%3EC%3C%2Fmtext%3E%3Cmtext%3EO%3C%2Fmtext%3E%3Cmtext%3EO%3C%2Fmtext%3E%3Cmtext%3EC%3C%2Fmtext%3E%3Cmsub%3E%3Cmrow%3E%3Cmtext%3EH%3C%2Fmtext%3E%3C%2Fmrow%3E%3Cmrow%3E%3Cmn%3E3%3C%2Fmn%3E%3C%2Fmrow%3E%3C%2Fmsub%3E%3C%2Fmrow%3E%3Cmo%3E%29%3C%2Fmo%3E%3C%2Fmrow%3E%3C%2Fmath%3E)
常用作香料,主要用于配制牛奶、干酪、苹果等型香精。实验室以丁酸和甲醇为原料制备丁酸甲酯的装置如图所示。
![](http://tikupic.21cnjy.com/2023/09/22/a3/87/a387eaec12313436eaf28652e22e4a10_356x260.png)
实验步骤:
Ⅰ.将
丁酸和
甲醇加入到三颈烧瓶中,再加入
浓硫酸,混合均匀。
Ⅱ.加热三颈烧瓶,控制温度为
, 搅拌3—8h,充分反应。
Ⅲ.冷却,向混合液中加入
溶液洗至中性。
Ⅳ.分液,取上层油状液体,加入无水
固体,过滤后蒸馏,收集102~105℃馏分。
已知:几种物质的性质见下表
| 沸点![](https://math.21cnjy.com/MathMLToImage?mml=%3Cmath+xmlns%3D%22http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F1998%2FMath%2FMathML%22%3E%3Cmn%3E%2F%3C%2Fmn%3E%3Cmsup%3E%3Cmrow%3E%3Cmtext%3E%E2%80%8B%3C%2Fmtext%3E%3C%2Fmrow%3E%3Cmrow%3E%3Cmtext%3E%E2%88%98%3C%2Fmtext%3E%3C%2Fmrow%3E%3C%2Fmsup%3E%3Cmtext%3EC%3C%2Fmtext%3E%3C%2Fmath%3E) | 溶解性 | 性质 |
丁酸 | 163.5 | 与水互溶,易溶于有机溶剂 | 低毒 |
甲醇 | 64.7 | 与水互溶,易溶于有机溶剂 | 易挥发,有毒 |
丁酸甲酯 | 103 | 微溶于水,易溶于有机溶剂 | 易挥发 |
回答下列问题: