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初中生物试卷库
2018-2019学年初中生物人教版七年级下册4.2.3 合理营养与食品安全 同步练习
作者UID:7693066
日期: 2024-11-24
同步测试
单选题
绿色食品是指( )
A、 绝对没有一点污染的食品
B、 绿颜色的食品
C、 产自良好环境、无污染、安全、优质的食品
D、 罐装密封的食品
现在人们喜爱的“绿色食品”主要是指( )
A、 绿颜色的营养食品
B、 安全、无公害的食品
C、 有叶绿素的食品
D、 营养价值高的食品
现在人们都崇尚食用绿色食品,请你告诉家人下列哪个是A级绿色食品标志( )
A、
B、
C、
D、
下图中表示食品包装上的质量安全图标的是( )。
A、
B、
C、
D、
食品添加剂可以限量使用,但一些非食用添加物质经常混入其中,容易危及人的健康和生命安全,下列容易引发食品安全事故的是( )
A、 炒菜时添加少量鸡精
B、 腌肉时添加少量防腐剂
C、 猪饲料中添加大量瘦肉精
D、 果汁中添加胡萝卜汁
“扬州炒饭”、“八宝饭”是扬州的传统美食,从生物学角度看,共同点是( )
A、 烹饪精良
B、 制作简单
C、 色香味美
D、 营养成分较齐全
某学生设计了一份午餐食谱:米饭、清炖排骨、麻辣豆腐.根据你所学的知识,你认为加上哪种食物后这份食谱就会变得更为合理( )
A、 炒青菜
B、 牛奶
C、 红烧肉
D、 炒鸡丁
“民以食为天”,食品安全始终是人们高度关注的热点话题。食品安全应考虑的问题包括: ( )
①食品本身是否有毒 ②食品的保质期 ③食物含能量高低 ④是否被农药等有毒物质污染
⑤维生素种类 ⑥无机盐的含量 ⑦食物的营养价值 ⑧食物是否发霉变质
A、 ①③⑤⑧
B、 ①②④⑧
C、 ①②⑥⑦⑧
D、 ①②④⑦⑧
四位网友在网上晒午餐,其中营养比较均衡的是( )
A、 网友“笑对人生”:米饭3两+碎肉豆腐+蔬菜汤
B、 网友“春草”:炸鸡2块+可乐1杯+薯条1包
C、 网友“爱米饭”:牛肉面3两(面+牛肉片)
D、 网友“波波”:混合水果1盒(苹果+草莓+水蜜桃)
合理膳食是指( )
A、 蛋白质是构成细胞的基本物质应该多吃
B、 糖类是主要的供能物质应多吃
C、 应以肉类、蔬菜、水果为主
D、 各种营养物质的比例均衡
特定人群往往需要特定饮食方案。相关说法不合理的是( )
A、 婴幼儿在补钙时应补充维生素D
B、 坏血病患者要补充新鲜水果蔬菜
C、 高血压患者饮食要清淡、忌油腻
D、 糖尿病患者需要补充高糖食物
食品安全是与每一个公民都密切相关的问题,下列说法正确的是( )
A、 已过保质期,但没有霉变的食品仍可食用
B、 已经变质的食物必须高温蒸煮后才能食用
C、 饭后立即体育锻炼,会抑制消化功能
D、 绿色食品是指绿色植物类的食品
为了给居民提供科学的健康膳食信息,做到合理营养,中国营养学会设计了“平衡膳食宝塔”(如图所示)。下列相关叙述错误的是( )
A、 “平衡膳食宝塔”提倡人们摄取全面而平衡的营养
B、 宝塔中a层食物最多是为了保证人体能量的供应
C、 适量摄入b层食物可预防坏血病但对治疗无作用
D、 生长发育关键期的青少年每天应多吃c、d层食物
每年5月20日是“中国学生营养日”,调查结果显示,某校中学生营养不良率达19.9%,肥胖率为11.5%。这些数据提醒我们应关注膳食平衡。下列做法不正确的是( )
A、 每日三餐、按时进食,食物种类适量多样化
B、 蔬菜含有大量不易消化的纤维素,应少食用
C、 合理分配一日三餐,避免暴饮暴食,少吃零食
D、 坚持体育锻炼和体力劳动,消耗体内多余脂肪
学习完合理膳食后,晓涛同学为家长设计了4份午餐食谱,哪份午餐食谱营养最合理( )
A、 米饭、鱼、鸡、猪肉
B、 米饭、鱼、猪肉、青菜、苹果
C、 鱼、鸡、猪肉
D、 鱼、青菜、萝卜、苹果
从食品安全的角度看,下列做法不正确的是( )
A、 霉变大米清洗干净后仍可食用
B、 应购买经过检疫的生鲜肉类
C、 发芽的马铃薯不能食用
D、 桶装水应在保质期内饮用完毕
5月20日是中国学生营养日。如图表示不同人群每天摄入食物比例,有关说明正确的是 ( )
A、 水果、蔬菜只为人体提供水和无机盐两类营养
B、 粮谷类食物中含蛋白质较多
C、 肥胖者应减少粮谷类及肉类的摄入
D、 营养不良的原因是水果摄入量较少
下列做法中,忽视了食品安全的是( )
A、 购买食品时注意是否有企业食品生产许可图标
B、 关注食品包装上的生产日期和保质期
C、 切生菜和熟食的砧板及刀具混用
D、 食用清水冲洗过的新鲜蔬菜、水果
综合题
图1是甲、乙两位同学设计的午餐食谱,图2是淀粉、蛋白质在人体内消化吸收过程的示意图。据图回答:
每年的5月20日“中国学生营养日”,了解消化系统结构与合理营养的知识,有助于青少年健康成长。请根据人体消化系统结构模式图和中国居民“平衡膳食宝塔”,回答问题:
为了做到合理营养,我国营养学家将食物分为五类,并形象地设计成了图1所示的“平街膳食宝塔”,提醒人们每天要均衡摄食五类食物。请分析回答:
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