2018-2019学年初中生物人教版七年级下册第四单元第二章 人体的营养 单元测试

如果人的食物和饮水中缺碘，则易患（　　）

蛋白质是细胞的重要组成成分，下列食物中蛋白质含量最高的一组是（ ）

下列食物不能为人体提供能量的是（     ）

小明患了重感冒，发烧快有一个星期了，体重明显下降。他体内物质消耗最大的是（    ）

如图模拟淀粉的消化过程，“剪刀1”、“剪刀2”分别代表两种消化酶。其中“剪刀2”能出现在消化道的哪个部位（　　）

 

下列不属于消化腺的是（    ）

我们把产自良好生态环境，安全、优质、无污染的食品称为绿色食品，那么绿色食品的图标是（    ）。

今年世界卫生日的主题是“从农场到餐桌，食品安全人人有责”。以下做法不利于食品安全的是（　　）

病人手术后，应适量补充哪类食物有利于伤口的愈合（   ）

如图为不同食物中四种营养成分的相对含量图。小东患了坏血病，应多吃的食物是（　　）

如图是人的消化系统部分结构的示意图，有关叙述错误的是（　　）

探究“食物在口腔内的消化”，先向试管中加入适量的馒头碎屑，然后按照下表进行实验。一段时间后滴加碘液，最不可能变蓝的是 （ ）

试管	A	B	C	D
清水或唾液(2mL)	清水	唾液	清水	唾液
温度(℃)	37	37	0	0

淀粉、蛋白质和脂肪分别在人体什么部位开始被化学性消化？（　　）

如图为人体部分器官示意图，下列有关叙述正确的是（　　）

图显示了食物通过消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质的消化程度，字母表示组成消化道的各器官。图中曲线甲和区域D代表的物质和器官分别是（ ）

下列生活中常见的行为或做法, 合理的是（    ）

①小红把一时吃不完的新鲜蔬菜放入冰箱内保鲜 ②小花把昨天剩下的、有异味的肉菜加盐煮沸后食用 ③购买食品时要注意包装上的生产日期、 保质期、添加剂和生产厂家等信息 ④夏天腌黄瓜容易腐烂可多加点防腐剂

“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。下列关于青少年饮食的说法错误的是（　　）

①粗细粮合理搭配

②不吃不喜欢的食物

③到快餐店购买快餐时，应注意店面是否卫生，有无卫生许可证

④饮食定时定量

⑤发霉变质的残羹剩饭不浪费

⑥用清水浸泡、冲洗或削皮，可减少水果、蔬菜中的残留物

⑦主副食合理搭配

⑧晚餐多吃蛋白质和脂肪丰富的食物

生物学知识与我们的生活息息相关。下列有关生物学知识运用的叙述，错误的是（　　）

“一方水土养一方人”，中国幅员辽阔，自然条件千差万别，56个民族的人民秉承祖先的智慧，形成了有自己地方特色的美食文化，如《舌尖上的中国》提到的临安的“油焖春笋”；台湾兰屿的“清蒸飞鱼干”；陕西“凉皮”；上海“红烧肉”等等。如图是它们在“平衡膳食宝塔”的位置及在人体内被消化的程度示意图，有关说法错误的是（　　）

母亲节，某同学为妈妈设计了几份早餐食谱，其中最为合理的是（　　）

科学检测表明，食物中的营养成分主要包括：、、、、、和。其中、、可提供能量，通常被称为“三大产热营养素”。

消化系统的组成包括  和消化腺，人体最大的消化腺是 ，消化吸收的最主要的场所是 。

绿色食品是指、、的营养食品。

营养学家指出，在每日摄入的总能量中，早、中、晚的能量应该分别占、、和左右。

下图为人体小肠结构示意图，请据图回答：

由图可知，小肠的内壁有许多环形的，其表面有许多绒毛状的突起，叫，这就使小肠具有巨大的面积来吸收营养物质。

请回答下列人体营养的有关问题：

如图是消化系统中的变化示意图，请分析回答下列问题：

健康的身体是幸福生活的源泉，拥有良好的生活方式对人体健康有重要意义。2016年5月《中国居民膳食指南（2016）》正式发布，提出了新的平衡膳食宝塔，如图所示。

生物兴趣小组的同学在探究唾液对淀粉的消化作用时，设计并完成了如下实验

试管	加入物质	37℃水浴	滴加碘液
①	淀粉糊2mL+唾液2mL	10分钟	2滴，摇匀
②	淀粉糊2mL+清水2mL	10分钟	2滴，摇匀
③	馒头块+唾液2mL	10分钟	2滴，摇匀