柿子有清热润肺,生津止渴,健脾化痰等功效。有时候买来的柿子还没熟透,还是青色的。这时候,妈妈就会把青柿子放到米缸里。过一段时间柿子就会从未成熟的青色变成红色。某科学兴趣小组进行了以下实验:
选取品种、大小、色泽、软硬相同、成熟度相似的柿子硬果实70个,分成7组,分别置于不透光的盒内,放置于不同的温度下,经过三天的时间,发现情况如下:
组别 | 第1组 | 第2组 | 第3组 | 第4组 | 第5组 | 第6组 | 第7组 |
温度/℃ | 17 | 20 | 23 | 26 | 29 | 32 | 35 |
颜色 | 青色 | 青黄色 | 偏黄 | 有点红 | 泛橙红 | 偏红 | 红色 |
软硬 | 硬 | 硬 | 偏硬 | 有点硬 | 有点软 | 偏软 | 很软 |
查阅资料:柿子越红越软就越熟。