2016-2017学年山西省运城市绛县高二下学期期中生物试题

下列关于果醋的制作，错误的是（  ）

腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是（    ）

亚硝酸盐在酸性条件下与对氨基苯磺酸重氮化后，再与N﹣1﹣奈基乙二铵反应生成的溶液呈（    ）

下列4种生物中，哪一种生物的细胞结构与其他3种生物的细胞有明显区别（  ）

下列有关平板划线接种法的操作错误的是（　　）

制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，密封坛口的目的是（    ） 

细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌（　　）

获得纯净培养物的关键是（    ）

可以作为硝化细菌碳源、氮源及能量来源的物质依次是（    ）

有关倒平板的操作错误的是（　　）

农田土壤的表层，自生固氮菌的含量比较多，将用表层土制成的稀泥浆，接种到特制的培养基上培养，可将自生固氮菌与其它细菌分开，对培养的要求是（    ）

①加抗生素  

②不加抗生素  

③加氮素  

④不加氮素  

⑤加葡萄糖

⑥不加葡萄糖 

⑦37℃恒温箱培养  

⑧28℃﹣﹣30℃温度下培养．

有关稀释涂布平板法，叙述错误的是（    ）

涂布平板操作需要用到（    ）

将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37℃恒温箱的目的是（    ）

用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中的细菌数，在对应稀释倍数为10⁴的培养基中，得到以下几种统计结果，正确的是（    ）

下列有关碳源的叙述不正确的是（    ）

关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，叙述错误的是（　　）

关于牛肉膏蛋白胨培养基的配制需要在火焰旁操作的是（    ）

以下操作用到接种环的是（    ）

排除培养基是否有杂菌污染的方法是（    ）

细胞内含量最多的有机化合物是（　　）

下列四组生物中，都属于真核生物的一组是（  ）

生物体的基本组成物质中，作为生命活动主要承担者的是（  ）

下列分子中，与构成生物体的蛋白质的氨基酸分子式不相符的是（    ）

生物体进行生命活动的主要能源物质和细胞内良好的储能物质分别是（  ）

为防止加热时有机溶剂挥发，要在加热瓶口安装（    ）

芳香油的提取方法主要分为三种：蒸馏法、萃取法和压榨法．以下关于提取方法的选取认识中，错误的是（    ）

下列关于植物芳香油的提取实验的叙述，正确的是（    ）

提取植物芳香油是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物；然后冷却，将混合物重新分出油层和水层，以此来获得植物芳香油．在此方法中，运用了哪些操作手段（    ）

①蒸馏  ②压榨  ③萃取  ④干馏  ⑤分液．

下列关于纸层析的叙述，错误的是（    ）

生物技术实践：

腊肉、腌白菜、腐乳等是家庭中常见的一些腌制品，其味道鲜美，便于保存．请联系生活实际，回答下列问题：

如图甲、乙是微生物接种常用的两种方法，请回答相关问题．

如表为两种微生物的培养基配方：

A组

KH2PO4	Na2HPO4	MgSO4•7H2O	葡萄糖	尿素	琼脂
1.4g	2.1g	0.2g	10.0g	1.0g	15.0g

B组

纤维素粉	NaNO3	Na2HPO4•7H2O	KH2PO4	MgSO4•7H2O	KCl	酵母膏	水解 酪素
5g	1g	1.2g	0.9g	0.5g	0.5g	0.5g	0.5g

注：上述两种培养基中的物质溶解后，均用蒸馏水定容至1 000mL．

天然胡萝卜素是国际癌症协会研究中心、美国癌学会推崇的防癌抗癌食品、保健品和药品．作为保健品食用，可医治维生素A缺乏症、干皮症、抗光敏症等疾病．科学研究证明，胡萝卜素能防治或延缓癌症，是具有广泛免疫功能的药物和不可缺少的饮料添加剂．目前在国内外食品工业和其他诸多行业中，胡萝卜素一直处于供不应求的状态．

请根据上述材料及所学知识，回答下列问题．

天然香料的主要来源是动物和植物，但植物来源更为广泛．胡萝卜素是常用的食品色素，也可治疗许多疾病．市场上人工合成的胡萝卜素价值不如天然胡萝卜素，因此人们常从植物中提取．请回答下列问题．