备考2020年高考生物二轮专题 第17讲 生物技术实践

下列关于葡萄酒、葡萄醋、腐乳和泡菜制作的叙述，正确的是（    ）

下列关于无菌操作的叙述正确的是（    ）

大熊猫主食竹子，但自身不能产生分解纤维素的酶，主要依靠肠道菌群消化纤维素。下列说法不正确的是（   ）

下图是研究人员从红棕壤中筛选高效分解尿素细菌的过程示意图，有关叙述错误的是（      ）

菌株甲为大肠杆菌的甲硫氨酸（Met）营养缺陷型，菌株乙为苏氨酸（Thr）营养缺陷型，分别受a、b基因控制，在基本培养基（M）上不能生长，但可在添加相应氨基酸的培养基上生长。将上述两菌株的菌液混合一段时间后，从中筛选出4种菌株，4种菌株在不同培养基上的培养结果见表。

菌株	培养基
	M	M+Met	M+Thr	M+Met+Thr
菌株Ⅰ	－	＋	－	＋
菌株Ⅱ	－	－	－	＋
菌株Ⅲ	－	－	＋	＋
菌株Ⅳ	＋	＋	＋	＋

注：“＋”表示能生长，“-”表示不能生长

下列分析不合理的是（    ）

酵母菌按照不同分裂方式分为多种类型，其中一种为芽殖酵母，是以出芽方式进行分裂（如右图所示）。其中纺锤体的两端为纺锤体极体。芽殖酵母细胞分裂过程属于封闭式，即在细胞分裂时，细胞核核膜不解体。下列叙述错误的是（    ）

某地的制腊生产工艺流程如下图所示，请回答下列相关问题。

白蚁消化道中的某些微生物能分泌纤维素酶。某生物兴趣小组从白蚁消化道中分离能降解纤维素的细菌，实验流程如下图。回答下列问题：

下列有关生物技术实践应用的叙述，正确的是（      ）

在果胶酶催化水解实验结果中，最浑浊的一组是（    ）

酶工程中生产的固定化酶具有的特点是 （    ）

① 能连续进行反应      ②酶活力不受任何影响   ③生产效率高、成本低     ④不能用于水溶性底物

“体外多酶系统”模仿的是体内代谢途径，即在体外将一系列酶及辅酶组合构建成复杂的生化反应网络，通过催化底物并生成所需产物的一种新型生物制造平台。该平台的构建流程是（    ）

①酶的分离提纯 ②酶的发酵生产 ③调试反应条件 ④多种酶固定

酶是细胞合成的生物催化剂。随着科技的发展，酶已走近人们的生产和生活。请回答下列有关问题：

从胡萝卜中提取胡萝卜素时，首先将原料进行粉碎、干燥，其目的是（     ）

橘皮精油的提取中，用压榨法得到压榨液，为了使橘皮油易于与水分离，还要分别加入两种物质，并调节pH至7～8，这两种物质是（ ）

在植物有效成分的提取过程中，常用萃取法、蒸馏法和压榨法，下列关于这三种方法叙述错误的是（ ）

[生物——选修1：生物技术实践]

依兰油有独特的香气，常用于高级香料的制作。下图是提取依兰油的装置示意图，请回答下列问题：

三孢布拉霉菌能用来生产胡萝卜素，但该菌株的高产性状容易退化，需要定期筛选出高产菌株，研究表明菌体细胞内含有可将无色的TTC还原为红色复合物的物质，且菌体细胞内该物质的含量越高，还原能力越强，胡萝卜素合成能力也越强。结合下列筛选菌株及提取胡萝卜素的流程图回答问题：

三孢布拉霉菌→梯度稀释→涂布到含TTC的培养基上→挑取单菌落→扩大培养→收集菌丝并处理→萃取→鉴定

筛选淀粉分解菌需使用以淀粉为唯一碳源的培养基。接种培养后，若细菌能分解淀粉，培养平板经稀碘液处理，会出现以菌落为中心的透明圈(如图)，实验结果见下表。（    ）

有关本实验的叙述，错误的是

下列关于传统发酵技术应用的叙述，正确的是（    ）

下列关于产纤维素酶菌分离及运用的叙述，不合理的是（    ）

下列关于加酶洗涤剂的叙述，错误的是（    ）

已知一种有机物X（仅含有C、H两种元素）不易降解，会造成环境污染。某小组用三种培养基筛选土壤中能高效降解X的细菌（目标菌）。

Ⅰ号培养基：在牛肉膏蛋白胨培养基中加入X（5 g/L）。

Ⅱ号培养基：氯化钠（5 g/L），硝酸铵（3 g/L），其他无机盐（适量），X（15 g/L）。

Ⅲ号培养基：氯化钠（5 g/L），硝酸铵（3 g/L），其他无机盐（适量）。X（45 g/L）。

回答下列问题。

物质W是一种含氮有机物，会污染土壤。W在培养基中达到一定量时培养基表现为不透明。某研究小组欲从土壤中筛选出能降解W的细菌（目标菌）。回答下列问题。