①淀粉 ②麦芽糖 ③葡萄糖 ④脂肪 ⑤甘油 ⑥脂肪酸 ⑦蛋白质⑧多肽(蛋白质初步分解物) ⑨氨基酸 ⑩水分
试管编号
1
2
3
馒头碎屑或块
碎屑适量
馒头块适量
唾液有无
2mL唾液
A
是否搅拌
充分搅拌
不搅拌
保温
37℃水浴保温10分钟
加入碘液
2滴