甲 乙
1取五支试管分组编号为1、2、3、4、5号;2、在5支试管中分别加入等量、浓度相同、pH不同的胃蛋白酶溶液,并水浴恒温37.50C;3、将等量的鸡蛋清分别放入带有5支相同大小带有刻度的细玻璃管中(两端没有封闭),煮沸使其凝固;4、将5支细玻璃管分别同时放入5支试管中;5、每隔4分钟测量细玻璃管的透明长度一次,计算已消化鸡蛋清的百分量。实验结果如下表:
实验开始时的时间(分钟)
鸡蛋清消化的百分量(%)
试管1
试管2
试管3
试管4
试管5
0
4
28
12
8
55
29
3
94
53
10