组别
亲代I
亲代Ⅱ
子代
甲
黄绿色
黄绿色、天蓝色
乙
全部黄绿色
丙
天蓝色
第一步
将糯米放在容器中用水浸泡一昼夜,洗净,蒸熟,用凉开水冲淋糯米饭
第二步
冷却后放入酒曲粉末拌匀,分成三等份分别装入大小相同的玻璃容器中,标记为甲组、乙组、丙组
第三步分组操作
甲组
乙组
丙组
密封
不密封
第四步恒温处理
15℃
30℃
实验结果
产酒量较低
产酒量较高
不产酒