面包、馒头内部有许多小孔,这是酵母菌作用的结果。酵母菌为什么会产生这样的功效?原来酵母菌在营养丰富、条件适宜的情况下会进行呼吸作用,产生某种气体,从而使面包变得松软。
⑴某校科学兴趣小组设计了如图装置,取4支试管,其中3支分别加入蔗糖、食盐、小苏打各1药匙,另一支不加。在100mL烧杯中配置温度约为40℃的温水,并在烧杯中加入2药匙干酵母,用玻璃棒搅拌,制成酵母液。
⑵将酵母菌分别倒入4支试管,每支试管约25mL。振荡试管,并在4支试管口分别套一个小气球。
⑶将4支试管同时放入装有200mL40℃温水的烧杯中,可以通过现象来观察酵母菌呼吸作用的强弱。
⑷影响酵母菌呼吸作用的因素除了以上探究因素之外还有 。(写出一个即可)