食物
鸡蛋清
牛奶
葡萄汁
食醋
pH
7.6~8.0
6.3~6.6
3.5~4.5
2.4~3.0
编号
①
②
③
④
水的质量/g
50
加入固体质量/g
5
10
15
20
现象
固体完全溶解
剩余少量固体
剩余较多固体
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