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无人超市时代来临了？
①“无人超市”近期成为业界舆论界热门话题。日前，居然之家在北京开出的首家无人便利店“怡食盒子”，经过两周低调实测后开始正式营业。7月份在“淘宝造物节”期间推出“无人零售快闪店”引发关注后，阿里集团该项目负责人8月14日宣布，将于2017年年底前在杭州落成“全球第一家真正意义的无人零售实体店”，向消费者长期开放。“无人超市”减少了人工成本后会给消费者带来价格实惠吗？“无人超市”将替代传统超市，开启消费新时代？
②正方：技术进步与商业进步的基本趋势是：消费者使用商品与享受服务，体验上越来越便利，越来越省力；生产者生产商品与提供服务，机械化、自动化、智能化程度越来越高，人工成本占比越来越低。当移动互联网、物联网、人脸识别与第三方支付等技术发展到一个临界点“无人超市”也就应运而生了。“无人超市”没有导购员、收银员，既节省了人工成本，又能让顾客享受全程无干扰、静谧私密的购物体验，很可能带来超市与商场购物方式的革命性变化。
③反方：“无人超市”这个名字就挺误导人的。准确名字应该是“无售货员超市”或“无导购员收银员超市”。超市进货、上货与补货是需要人工的吧？目前大多数的无人店铺采用的都是加载RFID标签的方式实现智能购物，贴标签是需要人工的吗？那些自动化、智能化设施是需要人日常维护的吧出了故障，也需要人来检修的吧？就像提线木偶戏，看起来木偶自己会动，但背后有人在操纵。在现阶段“无人超市”主要是个噱头远达不到名字本身所标榜的地步。
④正方：在现阶段“无人超市”实现24小时无人值守营业，能节省大量人工成本，让超市运营成本大幅降低。同样面积的店铺，可以上架更多品类、更多数量的商品。据“怡食盒子”介绍，无人便利店占地面积小，采取低成本运营的模式，商品统一组织发货，人工支出少，因此成本仅相当于传统便利店的1/5，比方说20平米的怡食盒子售卖的产品数量相当于一家50平米的传统便利店，但其运营成本相比较要低40%。这样消费者就能买到价钱更便宜的商品。
⑤反方：可记者去“怡食盒子”调查发现，相同商品的价格在便利店业态中相比较而言并不占优势，而且对比大中型超市还要贵一些。“怡食盒子”方面的解释是，无人超市里的商品定价上并不会因为无人而降低，而是会根据用户需求来制定商品的价格体系。言下之意，这节省下来的人工与铺租成本会变为商家的利润，而不是更便宜的价格。所以，现阶段谈消费者受惠是有些误导的。其实消费者要对商品扫码并付款，自己充当了收银员的角色，真的有更便利吗？
⑥正方：新的技术或商业模式刚出现时，由于还不够成熟规模效应还没有显现或市场竞争还不够充分，可能还会维持暂时的高价。相信随着“无人超市’’遍地开花，其所降下的人工与铺租成本一定会受惠于消费者。现阶段，消费者受惠主要体现在享受“无人超市”服务。上的升级：自在的环境让人们在购物时自由选择中意的产品而不受打扰；智能系统通过数据采集和归类分析，对客户群体需要的商品更精准地进行投放，目的是让顾客的购物体验提升到新的高度。
⑦反方：“无人超市”很可能只是一个过渡形态。首先，消费者如果为了便捷购物、为了买到更便宜的商品，完全可以选择网购；网店的运营成本也比实体店要低得多。“无人超市”仍是实体店范畴，实体店可以智能化，网店也可以智能化。其次，消费者如果是为了享受购物体验，那导购员介绍商品的功能教导顾客如何使用商品也是实现购物体验所必须的，冷冰冰的机器替代不了人与人之间的温情交流。如果未来实体店要主打体验牌，那人很可能不能省去。
(2017年8月17日《南方周末》)
