我省一农业种植园采用“空气种菜”:种植过程中不建立水池,蔬菜不沾地,蔬菜不沾地,蔬菜产量比普通种植高五倍,且品质优良(富含多种有益元素且污染少)。
【资料】
①“空气种菜”又称“无土种菜”,蔬菜种植在六棱小棚中,高3米,仅占地1.5平方米(如图甲)。蔬菜固定在中间的立柱上,蔬菜叶面统一朝向外侧,根系朝里(如图乙);
②“六棱柱”小棚内部顶端安装四个碰头(如图丙),喷头定时定量向小棚内植物根系的表面喷洒气雾状“营养液”。植物生长的不同时期供给的营养液成分也会有所调整;
③外层的透明纱罩(不完全密封)能够阻止害虫进入,在光照特别强烈的时候,还起到遮光作用;
请你用所学知识及以上资料信息,解释“空气种菜”能提高蔬菜的产量且品质优良的原因。