单选题
青少年的生长发育离不开蛋白质。《中国学龄儿童膳食指南（2022）》倡导青少年要多吃大豆、牛奶等含蛋白质丰富的食物。下列不属于蛋白质在人体内作用的是（ ）
- A、 构成细胞的重要成分
- B、 建造和修复身体的重要原料
- C、 最主要的能源物质
- D、 利于受损细胞的修复和更新
为了给居民提供科学的健康膳食信息，做到合理营养，中国营养学会设计了如图所示“平衡膳食宝塔”。下列相关叙述，错误的是（ ）
- A、 糖尿病人应该少吃Ⅰ层食物
- B、 Ⅱ层食物摄入不足易患坏血病
- C、 青少年生长发育快应多吃Ⅲ、Ⅳ层食物
- D、 Ⅴ层食物是人体主要的供能物质
下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（ ）
①糖类 ②脂肪 ③蛋白质 ④水 ⑤无机盐 ⑥维生素
- A、 ①②③
- B、 ④⑤⑥
- C、 ②③④
- D、 ③④⑤
以下不属于“三大产热营养素”的有机物是（ ）
- A、 维生素
- B、 脂肪
- C、 蛋白质
- D、 糖类
如下表列出了4种食物（各100g）中除水和无机盐以外的主要成分，据表分析正确的是（ ）
食物 | 糖（克） | 脂肪（克） | 蛋白质（克） | 维生素A（毫克） | 维生素C（毫克） | 维生素D（毫克） |
A | 0.4 | 90 | 6 | 4 | 7 | 40 |
B | 48.2 | 7 | 38 | 40 | 12 | 0 |
C | 52 | 0.1 | 2.5 | 0 | 1 | 0 |
D | 18 | 2 | 6 | 3 | 220 | 0 |
- A、 等量食物含能量最高的是C
- B、 最适合坏血病患者食用的是食物B
- C、 最有助于防治夜盲症的是食物D
- D、 食物A的消化更依赖于肝脏的功能
端午节是我国的传统节日，人们通过插柳枝、戴香包、包粽子等活动来纪念爱国诗人屈原。粽子中的糯米主要为人体提供哪类营养物质（ ）
- A、 脂肪
- B、 糖类
- C、 蛋白质
- D、 维生素
青少年应适当多摄入鱼、瘦肉、蛋等食物，因为这些食物中含有丰富的（ ）
- A、 脂肪
- B、 糖类
- C、 蛋白质
- D、 维生素
2022年2月1日，中国航天员翟志刚、王亚平、叶光富首次在中国空间站过春节，带了水饺等特色的“年夜饭”。下列对航天员生理活动的分析，正确的是（ ）
- A、 食物中的糖类、脂肪、蛋白质、维生素四类营养物质均能为生命活动提供能量，
- B、 及时补充含钙的无机盐，就可以解决航天员在太空中太久骨骼密度降低的问题
- C、 水饺皮的主要营养成分在小肠内开始消化，最终被分解为葡萄糖
- D、 葡萄糖被吸收后的主要去向是在线粒体内通过呼吸作用氧化分解
下列选项中的实验不需要测平均值的是（ ）
- A、 测定某种食物中的能量
- B、 探究光对鼠妇生活的影响
- C、 探究植物对空气湿度的影响
- D、 探究馒头在口腔中的消化
储存在人体内，做备用能源物质的是：（ ）
- A、 脂肪
- B、 蛋白质
- C、 糖类
- D、 水
正值青春期的青少年，身体生长发育比较快，应多吃一些奶、鱼、肉、蛋等食物。是因为这些食物中含有丰富的（ ）
- A、 脂肪
- B、 糖类
- C、 蛋白质
- D、 无机盐
我国女足顽强拼搏，荣获2022年亚洲杯冠军。在训练和比赛中，可为运动员提供能量的物质是（ ）
- A、 水
- B、 无机盐
- C、 糖类
- D、 维生素
每年农历5月初5的端午节是我国传统节日，人们在这一天通过包粽子、插艾叶和划龙舟等活动，纪念伟大的爱国诗人——屈原。请根据如图判断，下列有关概念的叙述中，不正确的是（ ）
- A、 若该图表示粽子中的营养物质，Ⅰ表示无机物，则a可以表示脂肪
- B、 若该图表示艾的六大器官，Ⅰ表示生殖器官，则a可以表示艾叶
- C、 若该图表示被子植物，Ⅰ表示双子叶植物，则a可以表示花生
- D、 若该图表示人体的运动系统，Ⅱ表示肌肉，则a可以表示肌腱
2022年春节，乘“神舟十三号”进入太空的航天员翟志刚、王亚平、叶光富，吃上了中国传统的年夜饭——饺子，相关说法不正确的是（ ）
- A、 饺子主要在小肠内被消化和吸收
- B、 小肠吸收的营养物质运输到大脑需要两次经过心脏
- C、 航天员的脸变胖了是因为吸收了丰富的营养
- D、 航天员工作和生活所需能量主要来自糖类
在最新发布的《中国居民膳食指南（2022）》中特别提出“每周至少吃2次水产品，每天吃一个鸡蛋”，这样有助于补充人体所需的（ ）
- A、 糖类
- B、 蛋白质
- C、 脂肪
- D、 维生素
我们从食物中获得的营养物质具有提供物质和能量，维持生命和健康的作用。下列营养物质的作用与举例不相符的是（ ）
- A、 维持健康，如维生素
- B、 维持生命，如水
- C、 提供能量，如无机盐
- D、 提供物质，如蛋白质
《中国居民膳食指南（2022版）》中推荐“吃各种各样的奶制品，摄入量相当于每天300mL以上液态奶”。奶制品中含有建造和修复身体的重要原料是（ ）
- A、 蛋白质
- B、 脂肪
- C、 糖类
- D、 维生素
我们从食物中获得的营养物质具有提供物质和能量，维持生命和健康的作用。下列营养物质的作用与举例不相符的是（ ）
- A、 提供物质，如蛋白质
- B、 维持健康，如维生素
- C、 维持生命，如水
- D、 提供能量，如无机盐
2022年4月16日，在太空生活和工作6个月的翟志刚、王亚平、叶光富三位英雄航天员搭载“神舟十三号”载人飞船安全返回。下列有关叙述错误的是（ ）
- A、 航天员的食谱中营养物质丰富、搭配合理
- B、 航天员的食谱中用量最多的食物是脂类
- C、 航天员所需的能量是线粒体分解有机物释放的
- D、 航天员的食物原料需要严格挑选和加工，确保食品安全
下列关于生物观察与探究实践的叙述，错误的是（ ）
- A、 制作黄瓜表层果肉细胞临时装片时，滴加生理盐水以维持细胞形态
- B、 显微镜对光时，需转动反光镜使光线通过光圈、通光孔、物镜和目镜
- C、 观察根毛时先用肉眼观察，找到幼根上的白色“绒毛”，再用放大镜观察
- D、 在“测定某种食物中的能量”实验中，温度计下端要浸入水中，不要接触瓶底
“燃烧我的卡路里，拜拜甜甜圈，珍珠奶茶方便面，火锅米饭大盘鸡，拿走拿走别客气”这首歌时常在健身的人耳边响起。下列说法正确的是（ ）
- A、 “燃烧我的卡路里”主要是指细胞通过呼吸作用分解有机物，释放能量
- B、 方便面的主要成分是淀粉，在口腔中通过唾液的作用可初步消化成葡萄糖
- C、 奶茶味道可口，含糖量高，多喝奶茶有利于身体健康
- D、 大盘鸡里的蛋白质在胃里被胃液彻底分解成氨基酸
青少年正处于身体快速生长的时期，适当多喝牛奶可以较好满足生长发育的需要。喝牛 奶主要是为了补充（ ）
- A、 纤维素
- B、 维生素
- C、 无 机 盐
- D、 蛋 白 质
